martes, 24 de marzo de 2015

Recetas con ACELGA


REVUELTO DE ACELGA, PATATA Y HUEVO

Ingredientes para 4 personas (aprox):

- 1 kg de acelgas
- 3-4 patatas medianas
- 4 huevos
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal

Se pelan las patatas, las troceamos en láminas como para tortilla, se fríen y las apartamos.

Troceamos la acelga y la cocemos durante unos 20 min.

Se fríen los dientes de ajo (con un corte para que no salte), y cuando están dorados se colocan en la sartén las patatas y la acelga, y se añaden los huevos sin batir, procediendo al revuelto final.

¡Que aproveche!




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