La borraja tiene en las hojas y tallos unos pelillos. Para que a la hora
de comerla sea más agradable es recomendable limpiar los tallos. Se
pueden introducir uno a uno entre los pliegues de un paño y tirar de él
pa
ra atrapar los pelos. También se puede
usar un estropajo poco abrasivo y nuevo. Bastará con doblarlo por la
mitad, introducir el tallo y tirar.
Si queremos limpiarla más
meticulosamente habrá que utilizar un cuchillo y eliminar pacientemente
las tiras exteriores del tallo. De vez en cuando es conveniente frotarse
los dedos con limón para evitar que se pongan de color verde.
Así es como lo hace un gran experto:
Ahora lo mismo pero a lo fotoreportaje:
No hay comentarios:
Publicar un comentario